Στις RIZES η ζωή ακολουθεί τη φύση και κάθε εποχή έχει τη δική της γιορτή. Ο τρύγος, το παραδοσιακό αλώνισμα, το θέρισμα του σιταριού, η συγκομηδή της ελιάς, τα πανηγύρια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του αγροκτήματος και της παράδοσης. Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να συμμετέχει ενεργά και να βιώσει όλη τη παραγωγική διαδικασία. Οι εποχικές δραστηριότητες ανακοινώνονται στην ενότητα ‘Ημερολόγιο’.